Recipes / Lentil soup with ginger Суп из чечевицы с имбирем
In the recipe for this soup I decided to combine all the best and beneficial properties of lentils and ginger. The soup turned out tasty and satisfying. And also very fragrant thanks to ginger.
В этом рецепте я постарался объединить все лучшие и полезные свойства чечевицы и имбиря. В итоге получился ароматный, сытный и вкусный суп.
Steps / Шаги:
-
Soak the lentils overnight.
Чечевицу замачиваем на ночь. -
The next day, drain the water and cook the lentils for 40 minutes.
На следующий день сливаем воду и варим чечевицу 40 минут. -
Peel the ginger and cut into small pieces.
Имбирь чистим и режем на небольшие куски. -
Peel and cut onions, tomatoes, carrots and peppers.
Лук, томаты, морковь и перец чистим и режем. -
After 20 minutes from the start of cooking the lentils, add ginger, onions, tomatoes, carrots and peppers to the soup and cook for another 20 minutes.
Через 20 минут с начала варки чечевицы кладем в суп имбирь, лук, томаты, морковь и перец и варим еще 20 мин. -
Salt the soup.
Солим суп. -
Use a blender to make puree soup.
Блендером делаем суп-пюре. -
Add chopped celery to the soup.
Кладем в суп порезанный сельдерей. -
Pour into plates.
Разливаем по тарелкам. -
Serve hot.
Подавать горячим.
Recipe from foods3.su