Recipes / Pumpkin cream soup autumn Тыквенный крем-суп осенний

An incredibly tender and tasty soup that will not leave anyone indifferent. It can be called traditional for autumn.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Peel the pumpkin and cut into large cubes, then place in a saucepan, cover with water and simmer for 10 minutes until the pumpkin becomes soft.

   ---

   Очистите тыкву от кожуры и нарежьте крупными кубиками, затем отправьте в сотейник, залейте водой и тушите 10 минут, чтобы тыква стала мягкой.
3. Add feta and pour cream over everything, mix thoroughly.

   ---

   Добавьте фету и залейте все сливками, тщательно перемешайте.
4. Remove the soup from the heat and puree in a blender until smooth.

   ---

   Снимите суп с огня и измельчите блендером до однородной массы.
5. Before serving, sprinkle the cream soup with peeled pumpkin seeds and herbs.

   ---

   Перед подачей на стол посыпьте крем-суп очищенными тыквенными семечками и зеленью.