Recipes / "Flower Pie" «Цветочный пирог»
This is a very tasty and beautiful kefir pie with jam. The filling can be anything. I learned the dough recipe from my mother. It is very soft and airy. Guests will appreciate the spectacular presentation and appearance of the pie.
Этот кефирный пирог с вареньем получился очень вкусным и привлекательным. Начинку можно выбрать любую. Тесто я узнала у мамы — оно получается очень нежным и воздушным. Гости охотно оценят эффектную подачу и красивый внешний вид пирога.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients in front of you.
Разложите все ингредиенты перед собой. -
Heat the kefir until warm, add yeast, 2 tbsp flour, 2 tbsp sugar. Mix everything and place in a warm place.
Кефир подогрейте до теплого состояния, добавьте дрожжи, 2 ст л муки, 2 ст л сахара. Все перемешайте и поставьте в тёплое место. -
Mix the egg, remaining sugar, salt, vegetable oil, and dough. Knead the dough. Cover and place in a warm place for an hour.
Смешайте яйцо, оставшийся сахар, соль, растительное масло, опару. Замесите тесто. Накройте и поставьте в тёплое место на час. -
Roll out the dough into a layer, cut out circles with a glass, put the filling in each, and seal with a small ball. Place in a round flower-shaped shape.
Раскатайте тесто в пласт, стаканом вырежьте кружочки, в каждый положите начинку, защипните кулечком. Уложите в круглую форму в виде цветочка. -
Let rise and brush with beaten egg. You can sprinkle with poppy seeds for decoration. Bake at 180°C for 40 minutes.
Дайте подойти, смажьте взбитым яйцом. Можно присыпать маком для украшения. Выпекайте при температуре 180°C 40 минут. -
Can be served either hot or cooled.
Подавать можно как горячим, так и остывшим.
Recipe from foods3.su