Recipes / Korean pork Свинина по-корейски
The meat according to this recipe will be tender and very tasty. And soy sauce and sesame oil add a spicy Asian touch.
По этому рецепту мясо становится сочным и очень ароматным, а соевый соус и кунжутное масло придают ему пикантную азиатскую нотку.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils.
Подготовьте все продукты и посуду. -
Cut the meat into thin slices across the grain and add a little salt.
Мясо нарежьте на тонкие ломтики поперек волокон, немного посолите. -
Lightly toast the sesame seeds in a dry frying pan.
Кунжут слегка поджарьте на сухой сковороде. -
Mix the ingredients for the marinade: sesame oil, soy sauce, finely chopped garlic, red pepper, vinegar and black pepper.
Смешайте ингредиенты для маринада: кунжутное масло, соевый соус, мелко нарубленный чеснок, красный перец, уксус и черный перец. -
Pour the marinade over the meat and leave for at least 1 hour.
Залейте мясо маринадом и оставьте минимум на 1 час. -
Fry the pork slices in hot vegetable oil for 3 minutes on each side, placing them in the pan in small portions.
Жарьте ломтики свинины на раскаленном растительном масле по 3 минуты с каждой стороны, выкладывая на сковороду небольшими порциями. -
Sprinkle the finished meat with sesame seeds.
Готовое мясо посыпьте кунжутом. -
Serve with boiled rice as a side dish, sprinkled with sesame seeds.
Подавать с отварным рисом на гарнир, посыпав кунжутом.
Recipe from foods3.su