Recipes / Homemade puff pastries with ham and cheese Домашние слойки с ветчиной и сыром

Family members love baked goods, and prefer unsweetened ones. That's why this recipe for puff pastries appeared. They literally fly away in one evening.

Steps / Шаги:

1. Thaw the dough in advance.

   ---

   Заранее разморозьте тесто.
2. Roll out the dough. Lubricate it with mayonnaise or tomato paste.

   ---

   Раскатайте тесто. Смажьте его майонезом или томатной пастой.
3. Grate the cheese and ham, spread the filling evenly onto the dough (you can add herbs if you like).

   ---

   Натрите на терке сыр и ветчину, равномерно выложите начинку на тесто (можно добавить зелень, если любите).
4. Roll the dough with filling into a roll. You need to twist it tightly so that nothing falls apart during baking. Cut the resulting roll into portioned puff pastries. Brush with yolk and sprinkle with sesame seeds.

   ---

   Сверните тесто с начинкой в рулет. Нужно плотно скрутить, чтобы ничего не развалилось при выпекании. Нарежьте получившийся рулет на порционные слойки. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
5. Bake the puff pastries in the oven for 15-20 minutes at a temperature of 170-180 °C.

   ---

   Выпекайте слойки в духовке в течение 15-20 минут при температуре 170-180 °С.
6. Serve puff pastries with tea or coffee.

   ---

   Подавайте слойки с чаем или кофе.