Recipes / Sandwiches “Latvian style” Сэндвичи «По-латышски»
This recipe was taught to me by a good friend from Latvia, he is a big fan of snacking while grilling something. The original sandwiches are also grilled, but I've made them on the stove at home many times and there's little difference in taste.
Этот рецепт я освоил от хорошего друга из Латвии, который любит перекусывать во время приготовления на гриле. Оригинальные сэндвичи тоже готовят на гриле, но я не раз делал их дома на сковороде, и вкус почти не отличается.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Place the chopped vegetables in a deep bowl, add eggs, salt and pepper. Stir.
Нарезанные овощи переложите в глубокую посуду, добавьте яйца, соль, перец. Перемешайте. -
Place oil in a preheated frying pan, then add vegetables to it. Try to get a rectangular shape from this omelette. Fry on both sides until golden brown.
На предварительно разогретую сковороду положите масло, затем перекладывайте на неё овощи. Постарайтесь добиться прямоугольной формы от этого омлета. Обжаривайте с двух сторон до появления золотистой корочки. -
Spread the bread with butter and fry until golden brown.
Хлеб намажьте маслом и также обжарьте до золотистого цвета. -
I usually broil the ham, but you don't have to.
Я обычно поджариваю ветчину, но можно этого не делать. -
Assemble your sandwiches: place an omelette on the bread and sprinkle with sugar (this is quite unusual, but very tasty), top with ham and cheese, mayonnaise and ketchup, cover with bread on top.
Собирайте ваши сэндвичи: на хлеб положите омлет и посыпьте сахаром (это довольно необычно, но очень вкусно), сверху кладите ветчину и сыр, майонез и кетчуп, накрывайте сверху хлебом. -
Ready!
Готово! -
Sprinkle with herbs before serving.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Recipe from foods3.su