Recipes / Scrambled eggs "Shakshuka" Яичница «Шакшука»
Shakshuka is a popular dish of Israeli and Arab cuisine, which is perfect for a hearty, hearty breakfast. Eggs will quickly fill you up thanks to the protein, and a large amount of vegetables will delight the body with vitamins and nutrients.
Шакшука — известное блюдо из израильской и арабской кухонь, которое отлично подходит для плотного и сытного завтрака. Яйца быстро насыщают за счёт белка, а обильное количество овощей дарит организму витамины и полезные вещества.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Drizzle olive oil into a saucepan and add chopped onion. Fry it lightly over medium heat.
В сотейник капните оливкового масла и добавьте измельченный лук. На среднем огне слегка его обжарьте. -
Add canned tomatoes, olives, salt, spices, and Worcestershire sauce. Warm over medium heat for 3 minutes.
Добавьте консервированные томаты, маслины, соль, специи, вустерский соус. Прогревайте на среднем огне 3 минуты. -
Stir in chopped olives, chard spinach and some of the chopped green basil. Cut the mozzarella cheese into slices.
Вмешайте измельченные маслины, листовой шпинат и часть нашинкованного зеленого базилика. Сыр моцарелла нарежьте кружочками. -
Pour the resulting mass into a flat cocotte maker, baking tray or small frying pan. Break three eggs on top, add mozzarella randomly and place in the oven at 180°C in convection or top grill mode, if there is such a function.
Полученную массу вылейте в плоскую кокотницу, лоток для запекания или малую сковороду. Сверху разбейте три яйца, выложите произвольно моцареллу и уберите в духовку при 180 °С в режиме конвекции или верхнего гриля, если есть такая функция. -
Bake until the cheese and yolk are browned.
Запекайте до подрумянивания сыра и желтка.
Recipe from foods3.su