Recipes / Finnish omelet “Ekreorya” with minced meat Финский омлет «Экреоря» с фаршем
I found this recipe on the Internet because I am interested in the cuisines of different countries. Despite the simplicity of the dish, I really liked it and decided to experiment by adding minced meat to the classic version. The result is a hearty and tasty version of the Finnish omelette.
Я нашла этот рецепт в сети, потому что интересуюсь кухнями разных стран. Несмотря на простоту блюда, оно мне понравилось, и я решила немного поэкспериментировать, добавив в классический вариант фарш. В результате получился сытный и вкусный финский омлет.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Fry the minced meat in a frying pan, stirring, until cooked.
Обжарить фарш на сковороде, помешивая, до готовности. -
Finely chop the green onions, beat the eggs with a fork in a bowl.
Зеленый лук мелко порезать, яйца взбить вилкой в миске. -
Mix green onions with eggs, add salt and mix thoroughly.
Смешать зеленый лук с яйцами, посолить и тщательно перемешать. -
Place the hot minced meat from the frying pan into a bowl with the onions and eggs. Mix everything and send it back to the pan.
Выложить горячий фарш со сковороды в миску к луку и яйцам. Все перемешать и отправить обратно на сковороду. -
Fry on one side for about 5-7 minutes under the lid. Then turn over and cook on the other side for a couple more minutes.
Жарить с одной стороны примерно 5-7 минут под крышкой. Затем перевернуть и жарить на другой стороне еще пару минут. -
Serve hot and goes well with sour cream or Greek yogurt.
Подавать горячим, хорошо сочетается со сметаной или греческим йогуртом.
Recipe from foods3.su