Recipes / Homemade pancakes with liver and potatoes Домашние оладьи с печенью и картофелем

Pancakes are a fairly popular Russian dish that is popular in many countries around the world. Pancakes containing aromatic liver and fresh potatoes are a very tasty and aromatic dish.

Steps / Шаги:

1. Place the liver on a plate along with the onions. Place the potatoes in a bowl, and place the egg and garlic in a separate plate. Place salt and pepper in containers. Place sour cream and flour in a bowl, and pour butter into a glass.

   ---

   Печень положите в тарелку вместе с луком. Картофель поместите в миску, а яйцо и чеснок положите в отдельную тарелку. Соль и перец насыпьте в емкости. Сметану и муку разместите в пиале, а масло налейте в стакан.
2. Cut the pork liver into a couple of pieces and chop them, and then transfer them to a deep bowl. Grate the potatoes and garlic on a medium grater and place them in a bowl with the liver. Beat the eggs in a separate container along with salt and pepper. Pour the egg mass and sour cream into a container with the rest of the prepared products. Finally, add flour to the dough. Stir until the contents are homogeneous. It is recommended to fry the pancakes in a frying pan with oil on both sides.

   ---

   Свиную печень нарежьте на пару кусочков и измельчите их, а затем переложите их в глубокую миску. Картофель и чеснок натрите на средней терке и переложите их в миску с печенью. Яйца взбейте в отдельную емкость вместе с солью и перцем. Перелейте яичную массу и сметану в тару с остальными подготовленными продуктами. В завершении в тесто требуется высыпать муку. Перемешайте пока содержимое не станет однородным. Обжаривайте оладьи рекомендовано в сковороде с маслом с обеих сторон.
3. Place the dish on a plate and garnish with tomato, lettuce and olives.

   ---

   Выложите блюдо на тарелку и украсьте их помидором, листом салата и оливками.