Recipes / Quick recipe for cheesecakes Быстрый рецепт сырников

Syrniki are one of the most famous dishes of Eastern European cuisine. Syrniki are fried flatbreads, pancakes made from cottage cheese with the addition of eggs and flour. This dish has excellent taste.

Steps / Шаги:

1. Pour the cottage cheese into a bowl, and place the egg, salt, sugar and butter in a plate. Pour the flour into a deep container.

   ---

   Высыпьте творог в миску, а яйцо, соль, сахар и масло разместите в тарелке. Муку высыпьте в глубокую тару.
2. Mix the cottage cheese well in a bowl, then add flour, egg, sugar and salt. Mix thoroughly. The dough should be very soft, but should not stick to your hands. Roll the mass into a sausage shape with a diameter of about 5 cm, cut crosswise into equal pieces 1 cm thick. Roll the pieces in flour. Heat oil in a frying pan over medium heat. Fry the cheesecakes on both sides in a frying pan with melted butter until golden brown.

   ---

   Творог хорошо перемешайте в миске, затем добавьте муку, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. Массу скатайте в форме колбаски диаметром около 5 см, нарежьте поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обваляйте в муке. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Сырники обжаривайте с двух сторон на сковороде с топленым маслом до румяной корочки.
3. Serve cheesecakes with sour cream and berries.

   ---

   Подавайте сырники вместе с сметаной и ягодами.