Recipes / Classic cheesecakes Классические сырники

Syrniki are one of the most popular cottage cheese dishes. The most delicious cheesecakes are made from homemade cottage cheese. Cottage cheese pancakes are not only a tasty, but also a healthy breakfast. They are rich in vitamins such as vitamin A, vitamin B2. This dish will satisfy your hunger for the whole day.

Steps / Шаги:

1. Place cottage cheese, sugar and flour in separate plates. Place 2 eggs on the table. Place salt and vanillin in separate containers

   ---

   Творог, сахар и муку поместите в отдельные тарелки. Выложите 2 яйца на стол. Соль и ванилин поместите в отдельные тары
2. In a bowl, mash the cottage cheese with a fork and add eggs, salt, sugar and vanilla to the cottage cheese, then mix well. Take 80 g of flour, add to the cottage cheese and mix, and leave 20 g for forming cheesecakes. The mass should be dense. On a work board, roll the mixture in 20 g of flour and form cheesecakes.

   ---

   В миске разомните творог вилкой и добавьте к творогу яйца, соль, сахар и ванилин, затем хорошо перемешайте. Возьмите муку 80 г добавьте в творог и перемешайте, а 20 г оставьте для формирования сырников. Масса должна получиться плотной. На рабочей доске в 20 г муки обваляйте массу и сформируйте сырники.
3. Pour vegetable oil into a heated frying pan. Then take the cheesecakes and place them in the pan. Fry the cheesecakes on each side over medium heat until golden brown.

   ---

   В разогретую сковороду налейте растительное масло. Затем возьмите сырники и положите на сковороду. Обжаривайте сырники с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.
4. Place the cheesecakes on a separate flat plate. Top with berries and pour some jam.

   ---

   Выложите сырники на отдельную плоскую тарелку. Сверху украсьте ягодами и налейте немного варенья.