Recipes / Caprese salad with rigatoni pasta Салат «Капрезе» с пастой ригатони
Caprese salad is an unshakable classic of Italian cuisine. The combination of tender mozzarella cheese, fleshy juicy tomatoes and spicy aromatic basil is what first comes to mind when mentioning Italian cuisine. Rigatoni pasta in combination with Caprese gives birth to a completely new, unique dish that perfectly reflects Italian traditions.
Салат «Капрезе» — несомненная классика итальянской кухни. Нежный сыр моцарелла, мясистые сочные помидоры и пряный ароматный базилик — именно это первое приходит на ум, когда говорят об Италии. А сочетание ригатони с «Капрезе» рождает совершенно новое, неповторимое блюдо, великолепно отражающее итальянские традиции.
Steps / Шаги:
-
Rinse the tomatoes in running water. Free up your workspace to prepare Caprese pasta.
Промойте помидоры в проточной воде. Освободите рабочее пространство для приготовления пасты с «Капрезе». -
Cut the cherry tomatoes into quarters and the mini mozzarella into halves. Cook rigatoni pasta according to package instructions. Durum pasta will need to be cooked for about 10 minutes.
Нарежьте помидоры черри четвертинками, а моцареллу-мини половинками. Отварите пасту ригатони, пользуясь инструкцией на упаковке. Пасту из твердых сортов нужно будет варить около 10 минут. -
Prepare the dressing for the future salad. To do this, mix olive oil, honey, balsamic vinegar, salt, pepper and Italian herbs in a small bowl. Beat everything with a fork until smooth.
Приготовьте заправку для будущего салата. Для этого в небольшой мисочке смешайте оливковое масло, мед, бальзамический уксус, соль, перец и итальянские травы. Взбейте все вилкой до однородности. -
In a suitable container, combine the cooked pasta and chopped tomatoes and mozzarella cheese. Pour the resulting dressing over everything and mix gently.
В подходящей емкости соедините приготовленную пасту и нарезанные помидоры и сыр моцарелла. Полейте все получившейся заправкой и аккуратно перемешайте. -
Serve the prepared Caprese salad with rigatoni pasta on serving plates. Serving the dish can be decorated with a slice of lemon, which will perfectly complement and reveal its taste.
Подавайте готовый салат «Капрезе» с пастой ригатони на порционных тарелках. Подачу блюда можно украсить долькой лимона, который отлично дополнит и раскроет ее вкус.
Recipe from foods3.su