Recipes / Classic Caprese salad recipe Классический рецепт салата «Капрезе»
It is simply impossible to imagine Mediterranean cuisine in general and Italian cuisine in particular without the traditional Caprese salad. This light, refreshing salad, consisting of just 3 simple ingredients: tomato, mozzarella cheese and basil, has literally captured the hearts of millions of people around the world.
Трудно представить средиземноморскую кухню в целом и итальянскую в частности без знаменитого салата «Капрезе». Это лёгкий освежающий салат, состоящий всего из трёх простых ингредиентов: помидоров, моцареллы и базилика, который покорил миллионы сердец по всему миру.
Steps / Шаги:
-
Wash the tomatoes and basil in cool running water.
Помойте помидоры и базилик в прохладной проточной воде. -
Slice the tomatoes into not too thin slices, being careful not to crush them. Also carefully cut the mozzarella cheese with a sharp knife. It's very watery, so you better be careful.
Нарежьте помидоры не слишком тонкими слайсами, стараясь не подавить их. Так же аккуратно нарежьте острым ножом сыр моцарелла. Он очень водянистый, так что лучше быть осторожнее. -
Place the tomatoes and mozzarella cheese on a plate, slightly overlapping the edges of each other. Top with fresh basil and some pesto.
Разложите помидоры и сыр моцарелла на тарелку немного заступая краями друг на друга через один. Добавьте сверху свежий базилик и немного соуса песто. -
The finished salad can be served on portioned plates in combination with fresh vegetables and herbs.
Готовый салат можно подавать на порционных тарелках в сочетании со свежими овощами и зеленью.
Recipe from foods3.su