Recipes / Classic recipe for boiled shrimp Классический рецепт отварных креветок
Shrimp is a product considered by many as a delicacy. Boiled shrimp are a specialty of many establishments, and each has its own unique recipe. The classic recipe for boiled shrimp does not contain anything superfluous - only fresh shrimp, salt, pepper and some aromatic herbs, which complement the bouquet of flavors with the final touches and complete the dish.
Креветки воспринимаются многими как деликатес. Отварные креветки — визитная карта многих ресторанов, и у каждого заведения свой неповторимый рецепт. Классический способ приготовления отварных креветок прост до предела — только свежие креветки, соль, перец и небольшая порция ароматной зелени, которая дополняет вкусовой букет финальными штрихами и завершает блюдо.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary spices. Rinse the shrimp in running water using a colander. Dill should also be washed and dried.
Подготовьте все необходимые специи. Промойте креветки в проточной воде при помощи дуршлага. Укроп также следует промыть и просушить. -
Boil 2 liters of water in a saucepan. As soon as the water starts to bubble, dissolve a spoonful of table salt in it. Then add pepper, dill and the finished leaf, let it simmer for a couple of minutes.
Вскипятите в кастрюле 2 л воды. Как только вода начнет пузыриться, растворите в ней ложку поваренной соли. Затем добавьте перец, укроп и готовый лист, дайте покипеть пару минут. -
As soon as the water starts to emit a spicy aroma, dip the shrimp into it. Cook them in boiling water over medium heat for about 7 minutes, and then immediately remove them from the water so as not to overcook them.
Как только вода начнет издавать пряный аромат, опустите в нее креветки. Варите их в кипящей воде на среднем огне около 7 минут, а затем сразу извлеките из воды, чтобы не передержать. -
Prepared shrimp can be served peeled or directly in their shells. You can also serve with fresh herbs or lemon.
Готовые креветки можно подавать очищенными или прямо в панцирях. Также подачу можно сопроводить свежей зеленью или лимоном.
Recipe from foods3.su