Recipes / My beloved grandmother's pancakes Блинчики любимой бабушки
It is according to this recipe, which my grandmother taught me, that I prepare pancakes for my family. The pancakes always turn out soft and tasty. They go perfectly with different fillings: meat, red fish and curd cheese, ham and cheese, or you can simply serve them with jam or sour cream.
По этому рецепту, которому меня обучила моя бабушка, я готовлю блины для своей семьи. Они всегда получаются мягкими и вкусными. Их можно прекрасно сочетать с разными начинками: с мясом, с красной рыбой и творожным сыром, с ветчиной и сыром, а можно просто подать с вареньем или сметаной.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Break the eggs into a bowl. Add sugar and salt and mix well with a whisk.
Разбейте яйца в миску. Добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте венчиком. -
Add kefir to the bowl and stir. Pour in boiling water.
Добавьте в миску кефир, также перемешайте. Влейте кипяток. -
Then add flour to the bowl and mix everything thoroughly so that there are no lumps. Add vegetable oil last.
Затем добавьте в миску муку и все тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Последним добавьте растительное масло. -
Heat the pancake pan well. Using a ladle, pour the liquid mixture into the pan. Fry the pancakes on each side for no more than 1 minute.
Хорошо разогрейте сковороду для блинов. Половником наливайте жидкую смесь на сковороду. Обжаривайте блинчики с каждой стороны не больше 1 минуты. -
Serve pancakes hot with sour cream, jam or condensed milk.
Подавайте блинчики горячими со сметаной, вареньем или сгущенкой.
Recipe from foods3.su