Recipes / Juicy vegetable stew with pork Сочное овощное рагу со свининой
The dish turns out very tasty and juicy, the meat comes out incredibly tender. It can be served both hot and cold. This recipe is unique and has been passed down in our family from generation to generation.
Блюдо выходит невероятно вкусным и сочным, мясо становится по-настоящему мягким. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Этот рецепт уникален и передаётся нашей семье из поколения в поколение.
Steps / Шаги:
-
Peel, wash and chop the vegetables.
Очистите, помойте и нарежьте овощи. -
Fry the meat until half cooked, remove from the cauldron. Fry the potatoes until half cooked.
Обжарьте мясо до полуготовности, переложите из казана. Обжарьте до полуготовности картофель. -
Add vegetables to the potatoes in the cauldron one by one: eggplant, zucchini, carrots, peppers, onions and garlic.
К картофелю в казан поочередно добавьте овощи: баклажаны, кабачки, морковь, перец, лук и чеснок. -
Place the meat in a cauldron with vegetables and simmer for another 30-40 minutes.
Выложите мясо в казан с овощами и тушите еще 30-40 минут. -
It is better to serve this dish on a common plate, sprinkled with aromatic fresh herbs.
Подавать такое блюдо лучше на общей тарелке, посыпав ароматной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su