Recipes / Chicken hearts in mayonnaise sauce Куриные сердечки в майонезном соусе
The dish turns out very tender. Usually hearts are stewed in sour cream, but once I tried to prepare a dish with mayonnaise, since I didn’t have sour cream at home, and it turned out no less tasty. Try and compare.
Блюдо получается очень нежным и сочным. Обычно тушу его в сметане, но однажды попробовала приготовить с майонезом, потому что сметаны не оказалось дома, и получилось не менее вкусно. Попробуйте и сравните.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients in front of you. Prepare the dishes.
Разложите все ингредиенты перед собой. Подготовьте посуду. -
Rinse the hearts well, remove any clots and fatty plaques.
Сердечки хорошо промойте, очистите от сгустков и жировых бляшек. -
Place the hearts in a well-heated frying pan with oil and fry until golden brown. Cover with a lid and simmer until the liquid has evaporated.
Выложите сердечки на хорошо разогретую сковородку с маслом, обжаривайте до золотистого цвета. Накройте крышкой и тушите, пока не выпарится жидкость. -
When the liquid has almost evaporated and the hearts have become a beautiful brown color, cut the onion into half rings and fry it together with the hearts in an open frying pan.
Когда жидкость почти выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, нарежьте лук полукольцами и обжарьте его вместе с сердечками на открытой сковороде. -
Add spices to taste.
Добавьте специи по вкусу. -
When the onion becomes a beautiful golden color, add mayonnaise, grated cheese and simmer under the lid for another 15 minutes, adding a little water.
Когда лук станет красивого золотистого цвета, добавьте майонез, тёртый сыр и тушите под крышкой еще минут 15, добавив немного воды. -
The dish goes well with any side dish; when serving, you can sprinkle it with fresh herbs.
Блюдо отлично сочетается с любым гарниром, при подаче можно посыпать свежей зеленью.
Recipe from foods3.su