Recipes / Chicken cutlets with pumpkin puree Куриные котлеты с тыквенным пюре
The recipe is simple, tasty and quick to prepare. Both the cutlets and the side dish turn out very tasty. Pumpkin puree can be used as a side dish and with other dishes.
Этот рецепт прост, вкусен и готовится быстро. И котлеты, и гарнир получаются очень сочными. Тыквенное пюре можно подавать в качестве гарнира к другим блюдам и использовать с различными блюдами.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients in front of you. Wash and peel the carrots and pumpkin. Peel the onions, potatoes and garlic. The eggs must be clean and without cracks.
Разложите все ингредиенты перед собой. Морковь и тыкву помойте и очистите. Лук, картофель и чеснок очистите. Яйца должны быть чистыми, без трещин. -
Prepare the puree. Wash and peel all vegetables, chop as desired and fry in vegetable oil. Blend with a blender until smooth, add milk.
Приготовьте пюре. Все овощи помойте и почистите, произвольно нарежьте и обжарьте на растительном масле. Пробейте блендером до однородной консистенции, добавьте молоко. -
Prepare the cutlets. Onion and garlic and cut into small cubes. Grate the potatoes.
Приготовьте котлеты. Лук и чеснок и нарежьте мелким кубиком. Картофель натрите. -
Pass the chicken meat through a meat grinder. Add the egg to the minced meat, mix well, add potatoes, onions, garlic, salt and mix thoroughly again.
Мясо курицы пропустите через мясорубку. В фарш добавьте яйцо, хорошо перемешайте, добавьте картофель, лук, чеснок, посолите и снова тщательно перемешайте. -
Form cutlets and roll in breadcrumbs and fry in vegetable oil.
Сформируйте котлеты и, обваляв в панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле. -
Place the puree on a plate in a cooking ring and place the cutlet on it. For decoration, you can cut a carrot leaf.
Пюре выложите на тарелке в кулинарном кольце, на него положите котлету. Для украшения можно вырезать листик из моркови.
Recipe from foods3.su