Recipes / Shish kebab a la naturel Шашлычок а-ля натурель
We use this recipe regularly on weekends during the summer. The shish kebab always turns out great. Be sure to have a lot of different fresh herbs and vegetables with your barbecue. Add spices to your taste.
Летом мы регулярно готовим этот рецепт по выходным. Шашлык всегда получается отличный. К нему обязательно подают разнообразную свежую зелень и овощи. Специи добавляйте по вкусу.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils. Rinse the skewers well. Peel the onion.
Приготовьте все продукты и посуду. Шампуры хорошо промойте. Лук очистите. -
Chop the onion, some finely for marinade, some into rings for alternating with meat on skewers.
Нарежьте лук, часть мелко для маринада, часть — кольцами для чередование с мясом на шампурах. -
Cut the meat into pieces 5-7 cm, mix with salt, pepper and finely chopped onion, place onion rings on top and cover with film or a lid.
Нарежьте мясо кусочками 5-7 см, смешайте с солью, перцем и мелко нарезанным луком, сверху выложите кольца лука и накройте пленкой или крышкой. -
Leave the kebab for 4-5 hours, or overnight in the refrigerator.
Оставьте шашлык на 4-5 часов, можно на ночь в холодильнике. -
Place the meat on skewers, alternating with onions.
Мясо насадите на шампуры, чередуя с луком. -
Place the skewers with meat on the grill. Grill, turning skewers occasionally to ensure even cooking.
Шампуры с мясом поставьте на мангал. Жарьте, периодически поворачивая шампуры для равномерной зажарки. -
Serve the finished kebab on the table with plenty of herbs and vegetables, fresh flatbread or pita bread.
Готовый шашлык подавайте на стол с большим количеством зелени и овощей, свежими лепешками или лавашом.
Recipe from foods3.su