Recipes / Trout steak with garnish on a charcoal grill Стейк из форели с гарниром на угольном гриле
A quick and easy way to cook fish steaks on a charcoal grill. Thanks to the foil, the steak turns out juicy and tender, and the charcoal grill adds a light aroma of the fire. Be sure to sprinkle with lemon juice.
Легкий и быстрый способ приготовить рыбные стейки на угольном гриле. Фольга удерживает соки, делая мясо нежным и сочным, а аромат угля дарит легкую ноту костра. Не забудьте полить стейки лимонным соком.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils. Wash the fish thoroughly. Peel the potatoes. Prepare the foil.
Подготовьте все продукты и посуду. Рыбу тщательно помойте. Картофель очистите. Подготовьте фольгу. -
Cut the potatoes into 3-4 mm rings.
Нарежьте картофель кольцами 3-4 мм. -
Place the potatoes cut into rings on foil in 2 layers (lay according to the size of the fish steak).
Выложите в 2 слоя нарезанный кольцами картофель на фольгу (выкладывайте под размер рыбного стейка). -
Brush the fish steak with your favorite spices. Salt, pepper - to taste.
Смажьте рыбный стейк любимыми специями. Соль, перец - по вкусу. -
Place the steak on top of the potatoes.
Стейк выложите на картофель. -
Place 2 lemon rings on steak.
Положите на стейк 2 кольца лимона. -
Sprinkle steak with your favorite herbs. Dill and parsley work well.
Посыпьте стейк любимыми травами. Хорошо подходят укроп и петрушка. -
Wrap in foil and set aside to soak for 25 minutes.
Заверните фольгу и отложите на 25 минут пропитаться. -
Place steaks wrapped in foil on a grill preheated to 200°C over direct heat. Roast with the lid closed for 35 minutes.
В разогретый до 200°С гриль выложите завеhнутые в фольгу стейки на прямой жар. Жарьте под закрытой крышкой 35 минут. -
This fish would be perfect served with tartar sauce or cheese sauce!
Идеально будет подать эту рыбу с соусом тар-тар или сырным соусом!
Recipe from foods3.su