Recipes / Fried pollock with onions Жареный минтай с луком
Pollock meat according to this recipe turns out very tasty. The fish is tender and boneless. To make the pollock juicy, I suggest frying it with onions.
По этому рецепту минтай получается очень вкусным: мясо нежное и без костей. Чтобы рыба была сочной, предлагаю обжарить её с луком.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils. Wash and clean the fish thoroughly. Peel the onion and cut into half rings.
Подготовьте все продукты и посуду. Рыбу тщательно помойте и очистите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. -
Cut the washed and cleaned fish in half along the spine.
Помытую и очищенную рыбу разрежьте пополам по позвоночнику. -
Salt and pepper to taste, roll in flour.
Посолите и поперчите по вкусу, обваляйте в муке. -
Fry in a frying pan in olive oil on both sides until golden brown.
Обжарьте в сковороде на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. -
Add the chopped onion, cover and simmer until the onion is soft.
Добавьте нарезанный репчатый лук, накройте крышкой и тушите до мягкости лука. -
You can serve fish with broccoli, cauliflower, green beans, vegetables, rice or potatoes.
К рыбе можно подать брокколи, цветную капусту, стручковая фасоль, овощи, рис или картофель.
Recipe from foods3.su