Recipes / Classic cupcakes Классические кексы
For a very long time I was looking for a recipe for classic muffins with cottage cheese that my son would like. Through trial and error, I finally found the perfect option. The cupcakes are easy to prepare and turn out airy and tender. The child is delighted.
Долгое время искала рецепт классических творожных кексов, который бы понравился сыну. Методом проб и ошибок мне удалось найти идеальный вариант. Выпекать просто, а кексы получаются воздушными и нежными. Ребёнок в восторге.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients in front of you. Prepare lemon juice or vinegar to slake the soda.
Разложите все ингредиенты все перед собой. Подготовьте лимонный сок или уксус для гашения соды. -
Beat eggs with sugar. Add cottage cheese, vanilla sugar, melted butter. Mix everything.
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте творог, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Все перемешайте. -
Extinguish the baking soda and add to the dough, mix. Sift the flour in parts and add to the dough, mix everything thoroughly until smooth.
Пищевую соду погасите и добавьте в тесто, перемешайте. Частями просейте муку и добавьте в тесто, все тщательно перемешайте до однородности. -
Distribute the dough among the molds. Bake for 30 minutes in an oven preheated to 180°C.
Тесто распределите по формочкам. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке. -
Before serving, drizzle the cupcakes with frosting or sprinkle with powdered sugar. Serve with hot tea or coffee.
Перед подачей полейте кексы глазурью или посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с горячим чаем или кофе.
Recipe from foods3.su