Recipes / Rice with cheese and tomato paste Рис с сыром и томатной пастой
There is an expression: “everything ingenious is simple.” This is exactly what can be said about fried rice with cheese and tomato paste. The dish is very simple to prepare, and the result is an exquisite and tasty side dish that goes well with both fish and meat. Rice requires the simplest ingredients, and it always comes to the rescue if you need to cook something quickly or if you don’t have time to go to the store.
Есть выражение: «все гениальное — просто». В полной мере это относится к жареному рису с сыром и томатной пастой. Готовится он элементарно, а на выходе получается изысканный и вкусный гарнир, уместный как к рыбе, так и к мясу. Для него нужны самые простые продукты, и этот рецепт всегда выручает, когда нужно быстро что-то приготовить или не удалось выбраться в магазин.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice with cold water. Rinse the green onions, dry with a paper towel and chop.
Промойте рис холодной водой. Зеленый лук ополосните, просушите бумажным полотенцем и нашинкуйте. -
Pour the rice into a ladle, pour a glass of cold water, add a pinch of salt and put on fire. When the water boils, reduce the heat to low and cover the rice with a lid. Cook it for 10-15 minutes until done.
Насыпьте рис в ковшик, залейте стаканом холодной воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его 10-15 минут до готовности. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Натрите сыр на крупной терке. -
When the rice is cooked, melt the butter in a frying pan.
Когда рис сварится, растопите в сковороде сливочное масло. -
Fry the tomato paste for 1-2 minutes.
Обжарьте томатную пасту в течение 1-2 минут. -
Add cooked rice to the pan and stir. Fry it for 2 minutes over medium heat.
Добавьте в сковороду отваренный рис и перемешайте. Обжаривайте его 2 минуты на среднем огне. -
Add grated cheese to rice.
Добавьте в рис тертый сыр. -
Mix everything well. Pepper the dish. Wait until the cheese begins to melt and remove the rice from the heat.
Все хорошо перемешайте. Поперчите блюдо. Дождитесь, когда сыр начнет плавиться, и снимите рис с огня. -
Garnish the dish with green onions.
Украсьте блюдо зеленым луком. -
Add fresh cherry tomatoes to the rice. Garnish the dish with cilantro and chili pepper rings.
Добавьте в рис свежие помидоры черри. Украсьте блюдо кинзой и кольцами перца чили.
Recipe from foods3.su