Recipes / Mineral water okroshka with beef Окрошка на минеральной воде с говядиной
In hot weather, cooling okroshka with mineral water is simply a salvation, especially when you don’t feel like cooking, much less eating, hot food. Mineral water, vegetables and natural seasonal greens will make this dish healthy, and pieces of boiled beef will make it filling and dietary.
В зной лучший выход — освежающая окрошка на минералке: выручит, когда нет ни сил готовить, ни желания есть горячее. Минеральная вода, хрустящие овощи и свежая сезонная зелень делают блюдо полезным, а отварная говядина добавляет сытости и при этом остается диетической.
Steps / Шаги:
-
Boil the beef meat. Measure, wash and conveniently arrange all other ingredients.
Мясо говядины отварите. Отмерьте, помойте и удобно расположите все остальные ингредиенты. -
To boil potatoes, you will need a pan of water and 25-30 minutes of time. Cook the vegetable until tender, and then peel off all the skin.
Чтобы отварить картошку, вам понадобится кастрюля с водой и 25-30 минут времени. Варите овощ до готовности,а затем счистите с него всю кожуру. -
Boil the eggs. Take a small saucepan, place the eggs in it and fill it with water. After the water boils, cook for another 10 minutes. The finished eggs will need to be cooled by immersing them in a container of cold water.
Отварите яйца. Возьмите небольшую кастрюлю, положите яйца туда и залейте водой. После того, как вода закипит, варите еще 10 минут. Готовые яйца нужно будет остудить, погрузив их в емкость с холодной водой. -
Chop the radishes into small cubes.
Редис подробите на маленькие кусочки-кубики. -
Chop fresh green cucumber in the same way.
Таким же способом порубите свежий зеленый огурец. -
Chop the greens thoroughly with a knife.
Зелень как следует измельчите ножом. -
Cut the boiled potato tubers into small slices.
Отварные картофельные клубни порежьте небольшими дольками. -
Chop hard-boiled and peeled eggs into small cubes.
Свареные вкрутую и очищенные яйца покрошите маленькими кубиками. -
Boiled beef also needs to be chopped into cubes.
Отварную говядину тоже нужно покрошить кубиками. -
Combine vegetables, meat and eggs in a deep bowl. Stir and the okroshka is ready. It is better to fill it with mineral water before serving.
Соедините овощи, мясо и яйца в глубокой посуде. Перемешайте — и окрошка готова. Заправлять минералкой ее лучше перед подачей к столу. -
Okroshka can be made even tastier by seasoning it with mayonnaise or sour cream. It is better to add dressings and mineral water in portions, immediately into separate plates.
Окрошку можно сделать еще вкуснее, дозаправив ее майонезом или сметаной. Заправки и минеральную воду лучше добавлять попорционно, сразу в отдельные тарелки.
Recipe from foods3.su