Recipes / Burger buns with milk Булочки для бургеров на молоке
You can buy burger buns at the store, or you can make them yourself. The baked goods prepared according to this recipe turn out to be very tender and tasty; with them, any burger will be more aromatic and appetizing.
Булочки для бургеров можно приобрести в магазине, а можно испечь их дома. По этому рецепту выпечка получается очень нежной и вкусной, и любой бургер становится ароматнее и аппетитнее.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 180°C, sift the flour. Heat water and milk, separate the yolk from the white.
Разогрейте духовку до 180 °С, просейте муку. Подогрейте воду и молоко, отделите желток от белка. -
In a bowl, mix sugar, salt, milk and water. Add yeast, butter, mix everything well and leave for 5-7 minutes until bubbles appear.
В миске смешайте сахар, соль, молоко и воду. Добавьте дрожжи, сливочное масло, все хорошо перемешайте и оставьте на 5-7 минут, пока не появятся пузыри. -
Gradually add flour, knead the dough thoroughly for 10 minutes. Grease the dough with oil, cover with a damp towel, and place in a warm place for 1 hour.
Постепенно подсыпайте муку, тщательно вымешивайте тесто в течение 10 минут. Смажьте тесто маслом, накройте влажным полотенцем, поставьте в теплое место на 1 час. -
Punch down the dough and divide into parts. Roll each part into a ball, and make a 1-centimeter thick disk from each ball. Place the discs on a baking sheet lined with parchment and leave to stand for 20 minutes.
Обомните тесто, разделите на части. Каждую часть скатайте в шарик, из каждого шарика сделайте диск толщиной по 1 сантиметру. На противень, застеленный пергаментом, выложите диски, оставьте постоять 20 минут. -
Mix the yolk and 1 tbsp. water. Brush the pieces with yolk and water, sprinkle with sesame seeds. Bake for 20 minutes until golden brown.
Смешайте желток и 1 ст.л. воды. Смажьте заготовки желтком с водой, посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут до образования золотистого цвета. -
You can make burgers from the prepared buns.
Из готовых булочек можете делать бургеры.
Recipe from foods3.su