Recipes / Okroshka with mineral water without meat Окрошка на минеральной воде без мяса
It happens that during the summer heat there is almost no appetite - you can only eat something light, low-fat and cool. Mineral water okroshka without meat fits all the parameters: refreshing, does not contain extra calories and is easy to prepare.
В знойные летние дни аппетит нередко снижается — тянет только на что-то легкое, нежирное и освежающее. Окрошка на минеральной воде без мяса идеально подходит: она бодрит, не перегружает калориями и готовится очень просто.
Steps / Шаги:
-
Prepare mineral water and other ingredients for the dish.
Подготовьте минеральную воду и остальные компоненты для блюда. -
Cook the potatoes on the fire for 25-30 minutes. Then drain the hot water and remove the skin from the vegetable.
Варите картофель на огне 25-30 минут. Затем слейте горячую воду и удалите с овоща кожуру. -
Place the washed eggs on the fire for 10 minutes from the moment the water boils. After cooking, cool the eggs with ice water.
Поставьте вымытые яйца на огонь на 10 минут с момента закипания воды. После варки остудите яйца ледяной водой. -
Chop the juicy radishes into cubes.
Сочный редис измельчите на кубики. -
Grind fresh cucumber in the same way.
Таким же способом измельчите свежий огурец. -
Chop the dill and green onions.
Укроп и зеленый лук порубите. -
Chop the boiled potatoes into small cubes.
Отварной картофель накрошите маленькими кубиками. -
Peel the chicken eggs and finely chop them.
Куриные яйца почистите и мелко порежьте. -
Mix all the chopped vegetables, eggs and herbs in a deep bowl. Almost ready. All that remains is to dilute the mixture with mineral water to the consistency of soup and add mayonnaise or sour cream to taste.
Смешайте все нарезанные овощи, яйца и зелень в глубокой посуде. Почти готово. Осталось только разбавить смесь минеральной водой до консистенции супа и положить майонез или сметану по вкусу. -
Serve okroshka with mineral water cold, adding all the dressings directly to the serving plates.
Окрошку на минеральной воде подавайте к столу холодной, добавляя все заправки непосредственно в отельные тарелки с порциями.
Recipe from foods3.su