Recipes / Light Caprese cutlets with mozzarella and tomatoes Легкие котлетки «Капрезе» с моцареллой и помидорами
Caprese is a light snack made from mozzarella and tomatoes, it comes from Italian cuisine. But we suggest reformatting the usual recipe and preparing cutlets from the same ingredients. It will turn out very tasty and at the same time low in calories. This dish is ideal for dinner.
Капрезе — лёгкая закуска из моцареллы и помидоров, корни которой уходят в итальянскую кухню. Мы же предлагаем изменить привычный рецепт и приготовить котлеты из тех же ингредиентов. В итоге получится вкусно и при этом с пониженной калорийностью. Такое блюдо идеально подходит для ужина.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet, remove excess fat, and pass the meat through a meat grinder. Wash the tomatoes.
Куриное филе вымойте, удалите лишний жир, пропустите мясо через мясорубку. Помидоры помойте. -
Add pepper and salt to the minced meat, mix thoroughly. Form cutlets and place them in a baking dish. Bake the cutlets in an oven preheated to 200 ℃ for 30 minutes.
В фарш добавьте перец и соль, тщательно перемешайте.Сформируйте котлетки и выложите их в форму для запекания. Запекайте котлеты в предварительно разогретой до 200 ℃ духовке в течение 30 минут. -
Cut the mozzarella and tomatoes into not very thin slices.
Моцареллу и помидоры нарежьте не очень тонкими кружочками. -
Remove the pan with cutlets from the oven. Place a slice of mozzarella on each cutlet. Place tomato slices on top. Reduce oven heat to 160℃ and bake for another 15 minutes.
Достаньте форму с котлетами из духовки. На каждую котлету положите кружочек моцареллы. Сверху разложите кружочки помидоров. Уменьшите огонь в духовке до 160 ℃ и запекайте еще 15 минут. -
Serve the Caprese cutlets hot. Complete it with a side dish of pasta and fresh parsley.
Подавайте котлетки «Капрезе» в горячем виде. Дополните его гарниром из макарон и свежей зеленью петрушки.
Recipe from foods3.su