Recipes / Sweet and sour canned tomatoes Сладко-кислые консервированные помидоры
Canned tomatoes are ideal for potatoes, rice, pasta, meat and fish in winter. You can also make sauces from them. Making tomato preparations is not at all difficult; they always turn out delicious.
Зимние консервы из помидоров прекрасно подходят к картофелю, рису, макаронам, мясу и рыбе, а ещё их можно использовать для соусов. Заготавливать томаты вовсе не трудно — они всегда получаются вкусными.
Steps / Шаги:
-
Wash the tomatoes and parsley. Wash the pepper and remove the seeds. Peel and wash the onion. Prepare jars with lids.
Помидоры и петрушку помойте. Перец помойте и удалите семена. Лук очистите и помойте. Подготовьте банки с крышками. -
Place parsley, bay leaf and all the spices at the bottom of the jars. Place chopped peppers and onions. Fill to the top with tomatoes. Pour boiling water, cover with lids and leave to steam for 20 minutes.
На дно банок положите петрушку, лавровый лист и все специи. Уложите нарезанный перец и лук. Заполните до верха помидорами. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте париться на 20 минут. -
Drain the water from the jars into a saucepan. For each three-liter jar, add 100 g of sugar and 50 g of salt to the pan. Boil, add 50 ml of vinegar per jar and turn off. Pour the marinade into jars and roll up the lids. Turn the jars upside down and cover until completely cool.
Слейте воду из банок в кастрюлю. Из расчета на каждую трехлитровую банку в кастрюлю добавьте по 100 г сахара и по 50 г соли. Перекипятите, добавьте по 50 мл уксуса на одну банку и выключите. Разлейте маринад по банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания. -
Serve the tomatoes in a separate bowl with the peppers and onions from the jar. Prepare a side dish in the form of potatoes or rice.
Подавайте помидоры в отдельной тарелке с перцем и луком из банки. Приготовьте гарнир в виде картофеля или риса.
Recipe from foods3.su