Recipes / Original tempura roll with crab sticks Оригинальный ролл темпура с крабовыми палочками
Despite the fact that rolls came to us from distant Japan, many people liked them and became a popular and widespread dish. You can order them at home, visit a sushi bar, but if you try to cook them at home, it becomes clear that it is simple. This recipe explains in detail how to do this. You can be sure that the dish will turn out no worse, and will be cheaper than ordering.
Хотя роллы пришли к нам из далёкой Японии, они быстро понравились многим и превратились в популярное блюдо. Их можно заказать на дом или посетить суши-бар, но если попробовать готовить их дома, становится понятно, что это несложно. В этом рецепте подробно объясняется, как это сделать. Вы можете быть уверены: блюдо получится не хуже и обойдётся дешевле, чем заказать.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice in several waters. Have all the ingredients on hand according to the ingredient list. Set out the dishes and sheets of nori.
Рис промойте в нескольких водах. Приготовьте под рукой все продукты по списку ингредиентов. Выставьте посуду, листы нори. -
Cover the rice with water and cook until done. Then mix the vinegar with salt and sugar and pour into the finished rice. Stir and let it cool.
Рис залейте водой и сварите до готовности. Затем перемешайте уксус с солью и сахаром и влейте в готовый рис. Перемешайте и дайте ему остыть. -
Finely chop the crab sticks and mix with mayonnaise. Place rice on a sheet of nori, then crab sticks, place a strip of cheese. Roll up the roll.
Крабовые палочки мелко нарежьте и перемешайте с майонезом. На листе нори разложите рис, затем - крабовые палочки, положите полоску сыра. Сверните ролл. -
Prepare a batter from a mixture of flour, salt and water. Cut the roll into two parts and dip first in batter and then in breadcrumbs. Fry in a frying pan in plenty of oil.
Приготовьте кляр из смеси муки, соли и воды. Ролл разрежьте на две части и обмакните сначала в кляр, а затем в сухари. Обжарьте на сковороде в большом количестве масла. -
Serve the tempura rolls on a shared platter. Also serve chopsticks, soy sauce, wasabi, ginger. Garnish with olives and herbs to taste.
Роллы темпура подайте на общем блюде. Также подайте палочки, соевый соус, васаби, имбирь. Украсьте маслинами, зеленью по вкусу.
Recipe from foods3.su