Recipes / Lingonberry pesto sauce for caprese Брусничный соус песто для капрезе
Italian caprese salad is prepared from ripe tomatoes and pickled cheese with various sauces. The simplest of these sauces is a combination of olive oil and balsamic vinegar. There are also more complex options. We suggest preparing one of them, based on lingonberries, according to our recipe.
Итальянский салат капрезе готовят из спелых томатов и сыра в рассоле, заправляя различными соусами. Самый простой из них — смесь оливкового масла и бальзамического уксуса. Существуют и более сложные варианты. Один из таких, сделанный на основе брусники, мы предлагаем вам попробовать по нашему рецепту.
Steps / Шаги:
-
Prepare a container for storing the sauce. When exposed to air, pesto quickly loses its color, so store it in a tightly sealed glass container, which is filled to the brim.
Подготовьте посуду для хранения соуса. На воздухе песто быстро теряет свой цвет, поэтому хранят его в плотно закрывающейся стеклянной посуде, которую заполняют до краев. -
Wash the basil, dill and mint thoroughly in cold water to avoid sand getting into the sauce. Chop the greens randomly with a knife and place in a blender bowl.
Зелень базилика, укропа и мяты тщательно вымойте в холодной воде, чтобы избежать попадания в соус песка. Нарубите зелень ножом произвольно и поместите в чашу блендера. -
Place the remaining ingredients and spices in a blender bowl and blend until smooth. Add salt to taste. Pesto sauce based on lingonberry juice for caprese is ready. Bon appetit.
Поместите остальные продукты и специи в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Посолите по вкусу. Соус песто на основе брусничного сока для капрезе готов. Приятного аппетита. -
Serve the sauce with sliced tomatoes and mozzarella with basil.
Подавайте соус к нарезке из помидоров и моцареллы с базиликом.
Recipe from foods3.su