Recipes / Trifle with strawberries Трайфл с клубникой
Trifle is an English dessert that first appeared at the end of the 16th century. The dish is prepared very simply and consists of pieces of biscuit layered with berries and cream. Instead of biscuits, they also use cookies, shortbread or choux pastry, which are soaked in wine or other alcohol. Cream - one of the most important ingredients - is traditionally used custard, but you can use any other, for example, whipped cream. Fruits, nuts, dried fruits, jelly and much more are also placed in the trifle.
Трайфл — традиционный английский десерт, появившийся еще в конце XVI века. Готовится он просто: слои бисквита чередуются с ягодами и кремом. Вместо бисквита нередко берут печенье или коржи из песочного либо заварного теста и пропитывают их вином или другим алкоголем. Крем — ключевой элемент — обычно используют заварной, но подойдут и альтернативы, например из взбитых сливок. В десерт также добавляют фрукты, орехи, сухофрукты, желе и другие наполнители.
Steps / Шаги:
-
Wash the strawberries. Cool the cream.
Клубнику помойте. Сливки охладите. -
Cut off the ends of the strawberries to which the stem is attached. Then cut the strawberries into thin slices.
У клубники отрежьте кончики, к которым крепится плодоножка. Затем нарежьте клубнику тонкими ломтиками. -
Grind the cookies until crumbly.
Печенье измельчите до состояния крошки. -
Mix powdered sugar and cream in a deep bowl. Beat everything with a whisk or mixer until light and creamy.
В глубокой емкости смешайте сахарную пудру и сливки. Взбейте всё венчиком или миксером до воздушного кремообразного состояния. -
Place half the strawberries and half the crushed cookies into the molds or dessert bowls.
В формочки или десертные креманки выложите половину клубники и половину измельченного печенья. -
Top with whipped cream.
Сверху выложите взбитые сливки. -
Place the remaining strawberries and cookies on top of the cream.
На сливки выложите оставшуюся клубнику и печенье. -
Sprinkle the top of the trifle with powdered sugar. Bon appetit.
Сверху посыпьте трайфл сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su