Recipes / Daikon in Korean Дайкон по-корейски
Daikon is a Japanese radish that differs from ordinary radish in the absence of mustard oil and a pungent odor. This root vegetable has received worldwide recognition due to its beneficial properties. Daikon contains many vitamins, various enzymes and microelements beneficial for human health. Most often, salads are prepared from it, combining with other vegetables. You can add spice to this dish using various seasonings.
Дайкон — это японская разновидность редьки, которая отличается от привычной тем, что не содержит горчичных масел и лишена резкого аромата. Этот корнеплод получил мировую популярность благодаря своим полезным свойствам. В его составе много витаминов, ферментов и микроэлементов, важных для здоровья. Чаще всего дайкон используют в салатах, сочетая его с другими овощами, а придать блюду пикантность можно с помощью подходящих приправ.
Steps / Шаги:
-
Wash all the ingredients and place them on the table for easy preparation.
Помойте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства приготовления. -
Cut the daikon, carrots and garlic into thin strips.
Дайкон, морковь и чеснок нарежьте тонкой соломкой. -
Place daikon, carrots and garlic in a salad bowl.
Выложите дайкон, морковь и чеснок в салатницу. -
Add sugar, salt and remaining spices. Season the salad with vinegar and vegetable oil. Mix thoroughly and leave to sit in the refrigerator for 3 hours.
Добавьте сахар, соль и остальные специи. Заправьте салат уксусом и растительным маслом. Тщательно перемешайте и оставьте настояться в холодильнике в течение 3 часов. -
Serve daikon Korean style, garnished with sesame seeds.
Подавайте дайкон по-корейски, украсив кунжутом.
Recipe from foods3.su