Recipes / Lazy cabbage rolls Ленивые голубцы
Anyone who has ever cooked lazy cabbage rolls knows that they are not that lazy. But they are still easier to prepare than the classic ones, where the minced meat is wrapped in a cabbage leaf. So, arm yourself with a step-by-step recipe for lazy cabbage rolls and prepare yourself lunch for several days at once: the recipe is designed for 6 servings.
Те, кто хоть раз делал ленивые голубцы, знают: ленивыми их назвать трудно. Однако готовить их все же проще, чем классические, где приходится заворачивать фарш в капустные листья. Берите на вооружение пошаговый рецепт и готовьте обед на несколько дней вперед — выход примерно на 6 порций.
Steps / Шаги:
-
Boil the rice, disassemble the cabbage into leaves, pour boiling water for 10 minutes, then cool, dry and cut into small cubes. Peel the onion and also cut into small cubes or finely grate. Preheat the oven to 180°C.
Отварите рис, капусту разберите на листья, залейте кипятком на 10 минут, затем охладите, просушите и нарежьте мелкими кубиками. Очистите лук и также нарежьте мелкими кубиками или мелко натрите. Разогрейте духовку до 180°C. -
Mix cabbage, minced meat, rice, onion, add salt and pepper.
Смешайте капусту, фарш, рис, лук, добавьте соль и перец. -
Form into round patties and roll them in breadcrumbs.
Сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. -
Fry the cabbage rolls until half cooked in heated vegetable oil, then place them in a baking dish and pour a mixture of ketchup and sour cream.
Обжарьте голубцы до полуготовности на разогретом растительном масле, затем выложите их в форму для запекания и залейте смесью кетчупа и сметаны. -
Bake cabbage rolls at 180°C for 40–50 minutes.
Запекайте голубцы при температуре 180°C 40–50 минут. -
Serve the finished cabbage rolls hot.
Готовые голубцы подавайте горячими.
Recipe from foods3.su