Recipes / Caprese with pesto sauce Капрезе с соусом песто
The birthplace of caprese is the Italian island of Capri, and the dish owes its color design to the Italian flag: red is tomato, white is mozzarella, and green is represented by basil. In our case it will be caprese with basil pesto sauce. This classic Italian appetizer comes together quickly, making it ideal for unexpected guests or a quick snack.
Капрезе родом с острова Капри, а его цвета отсылают к итальянскому флагу: красный — помидоры, белый — моцарелла, зеленый — базилик. В нашем варианте это капрезе с соусом песто из базилика. Эта классическая итальянская закуска готовится очень быстро, поэтому выручает при внезапных визитах гостей и подходит для скорого перекуса.
Steps / Шаги:
-
Cut the tomatoes into slices, mozzarella into thin slices. Separate the basil leaves from the stem.
Помидоры нарежьте кружочками, моцареллу — тонкими ломтиками. Отделите от стебля листья базилика. -
Place the tomatoes and mozzarella on a plate, slightly overlapping them, alternating them.
На тарелку чуть внахлест выкладывайте помидоры и моцареллу, чередуя их между собой. -
Season with salt, drizzle with olive oil, top with pesto and basil leaves and serve.
Посолите, сбрызните оливковым маслом, дополните песто, листьями базилика и подавайте.
Recipe from foods3.su