Recipes / Pies with cabbage Пирожки с капустой
For baked pies with cabbage, you will need to prepare the dough with yeast, prepare the filling from cabbage and onions, put the pies in the oven, and then eat them with great pleasure!
Для запечённых пирожков с капустой понадобятся дрожжевое тесто и начинка из капусты с луком: сформируйте пирожки, отправьте их в духовку, а затем с удовольствием наслаждайтесь результатом.
Steps / Шаги:
-
Warm up the water. Wash and peel the vegetables. Chop the onion and chop the cabbage as thinly as possible. Set the oven to 180°C.
Подогрейте воду. Помойте и очистите овощи. Измельчите лук и как можно тоньше нашинкуйте капусту. Поставьте духовку на 180°C. -
Add sugar, salt, yeast and butter to the sifted flour. Pour in water and stir. Knead the dough until smooth for about 15 minutes, then cover with a towel and leave in a warm place for 60 minutes.
В просеянную муку добавьте сахар, соль, дрожжи и масло. Влейте воду и перемешайте. Вымешивайте тесто до однородности около 15 минут, затем накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 60 минут. -
Prepare the filling: place cabbage and onion in a frying pan with heated oil, add salt, stir and simmer until soft (about 15 minutes), stirring occasionally.
Приготовьте начинку: на сковороду с разогретым маслом выложите капусту и лук, посолите, перемешайте и тушите до мягкости (около 15 минут), периодически помешивая. -
Divide the dough into small pieces and roll out the cakes 0.5 cm thick. Place a little filling in the center of each cake and pinch the dough to form a pie.
Разделите тесто на раные части и раскатайте лепешки толщиной в 0,5 см. В центр каждой лепешки положите немного начинки и защипните тесто, форируя пирожок. -
Place the pieces on a baking sheet, brush with yolk and place in a preheated oven for 20 minutes.
Выложите заготовки на противень, смажьте желтком и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
Recipe from foods3.su