Recipes / Crab casserole with pollock Крабовая запеканка с минтаем
Pollock is a very healthy fish, it contains phosphorus, potassium, iodine, it lowers cholesterol levels, due to the high content of vitamin A, the fish is very useful for smokers and people after a serious illness. And most importantly, most of the beneficial properties in the product are preserved when baked in the oven. Therefore, we highly recommend that you prepare crab casserole from baked pollock, vegetables and cheese.
Минтай — очень полезная рыба: в ней присутствуют фосфор, калий и йод, она снижает уровень холестерина. Благодаря большому содержанию витамина A рыба особенно полезна курильщикам и людям после тяжёлых заболеваний. И главное — максимальное сохранение полезных веществ достигается при запекании в духовке. Именно поэтому настоятельно рекомендуем вам приготовить крабовую запеканку из печёного минтая, овощей и сыра.
Steps / Шаги:
-
Wash the pollock fillet and dry with paper towels, remove the packaging from the crab sticks, peel and wash the carrots, dill and garlic, prepare the rest of the ingredients.
Филе минтая помойте и обсушите бумажными полотенцами, снимите упаковку с крабовых палочек, морковь, укроп и чеснок почистите и помойте, приготовьте остальные продукты. -
Take a rectangular baking dish, grease it with vegetable oil and place the pollock fillet on it. Salt and pepper the fish and leave to marinate. Grate the carrots on a coarse grater and fry them in a frying pan until soft, cool.
Возьмите прямоугольную форму для выпекания, смажьте ее растительным маслом и выложите на нее филе минтая. Посолите и поперечите рыбу и пока оставьте мариноваться. Натрите морковь на крупной терке и обжарьте ее на сковороде до мягкого состояния, остудите. -
Finely chop the dill, divide the crab sticks into thin fibers, and grate the cheese on a coarse grater. Place all the prepared ingredients in a bowl, squeeze a clove of garlic into it, add sour cream, salt, pepper to taste, and mix everything thoroughly.
Порубите мелко зелень укропа, крабовые палочки разделите на тонкие волокна, сыр натрите на крупной терке. Переложите все подготовленные ингредиенты в миску, выдавите туда зубчик чеснока, добавьте сметану, соль, перец по вкусу, и все тщательно перемешайте. -
Carefully place the finished mixture on top of the pollock fillet and smooth it out. Preheat the oven to 160°C, place the baking dish with the prepared fish in it. Bake the dish for 35-40 minutes.
Готовую смесь аккуратно выложите сверху на филе минтая, разровняйте. Разогрейте духовку до 160 °C, поставьте в нее форму для выпекания с подготовленной рыбой. Выпекайте блюдо в течение 35-40 минут. -
Line a flat dish with lettuce leaves. On one side, place the crab casserole with pollock, and on the other, the sprigs with cherry tomatoes.
Выложите плоское блюдо листьями салата. С одной стороны, положите крабовую запеканку с минтаем, а с другой – веточки с помидорами черри.
Recipe from foods3.su