Recipes / Simple salad with chicken and carrots in Korean Простой салат с курицей и морковью по-корейски
Korean-style chicken and carrot salad is quite simple to prepare, but at the same time very tasty, filling and piquant. There are many variations of this salad: with the addition of cheese, croutons, mushrooms, with smoked breast or thighs, etc. The combination of chicken breast, Korean carrots and eggs guarantees a wonderful taste. This salad is presented to guests as an excellent appetizer that will instantly disappear from the table.
Салат из курицы и моркови по-корейски прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный, сытный и пикантный. Существует множество вариантов данного блюда: с сыром, сухариками, грибами, с копченой грудкой или бедрами и прочее. Комбинация куриной грудки, моркови по-корейски и яиц обеспечивает великолепный вкус. Такой салат подают гостям как отличную закуску, которая моментально исчезает со стола.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and dry well. Cut the onion into half rings and the cucumber into thin strips.
Помойте овощи и хорошо обсушите. Лук нарежьте полукольцами, а огурец – тоненькой соломкой. -
Boil the chicken breast in salted water, add 1 bay leaf and a few allspice peas for flavor. Tear the finished meat along the fibers with a fork, or simply cut it into small pieces.
Сварите куриную грудку в подсоленной воде, для аромата добавьте 1 лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Готовое мясо порвите вилкой по волокнам, или же просто нарежьте на небольшие кусочки. -
Prepare egg pancakes. To do this, break the eggs into a bowl, add a little salt and whisk. Fry in a well-heated frying pan, greased with a small amount of vegetable oil. You will get about 3-4 pancakes. Cut the finished pancakes into strips.
Приготовьте яичные блинчики. Для этого в миску разбейте яйца, немного посолите и взбейте венчиком. Обжарьте на хорошо разогретой сковородке, смазанной небольшим количеством растительного масла. У вас получится около 3-4 блинчиков. Готовые блинчики нарежьте соломкой. -
Place all ingredients in one bowl, add mayonnaise for dressing and stir. At this stage you can add a little more salt. The salad is ready!
Все ингредиенты переложите в одну миску, добавьте майонез для заправки и перемешайте. На этом этапе можете еще немного подсолить. Салат готов! -
Do not serve the finished salad immediately; put it in the refrigerator for 30 minutes; it will become several times juicier.
Готовый салат не подавайте сразу на стол, отложите его в холодильник на 30 минут, он станет в несколько раз сочнее.
Recipe from foods3.su