Recipes / Chakhokhbili with chicken drumsticks Чахохбили с куриными голенями
Chicken drumsticks are the parts of chicken with the juiciest and most delicious meat. There are an incredible amount of chicken drumstick recipes out there, and they only take a minimal amount of time to cook. All dishes prepared from this part of the chicken are healthy and nutritious. We invite you to prepare a national Georgian dish - chakhokhbili with chicken drumsticks. Such a bright, satisfying and aromatic dish will be a wonderful lunch or dinner for the whole family. Thanks to vegetables that give a lot of juice, chicken drumsticks will be incredibly juicy and tasty. Serve chakhokhbili with your favorite side dish or vegetable salad. Prepare chicken thighs according to this recipe and enjoy their taste!
Куриные голени являются самой сочной и вкусной частью курицы. Их существует огромное множество рецептов, а приготовление голеней занимает минимальное время. Блюда из этой части птицы полезны и питательны. Предлагаем попробовать национальное грузинское блюдо — чахохбили с куриными голенями. Такое яркое, сытное и ароматное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Благодаря овощам, которые выделяют много сока, голени получаются невероятно сочными и вкусными. Подавайте чахохбили с любимым гарниром или овощным салатом по вкусу. Приготовьте куриные голени по этому рецепту и насладитесь их вкусом!
Steps / Шаги:
-
List all products according to the list of ingredients. Rinse the chicken drumsticks and dry any excess water with a paper towel. Prepare the utensils you will use. Peel and rinse the onions and carrots.
Выставьте все продукты по списку ингредиентов. Куриные голени промойте и просушите от излишков воды бумажным полотенцем. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Лук и морковь отчистите и промойте. -
Place the washed chicken drumsticks in a deep bowl, add salt and pepper to taste, and add turmeric (or your favorite spices to taste) if desired. Mix the chicken drumsticks well so that the spices are evenly distributed throughout the meat.
Промытые куриные голени переложите в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу, по желанию добавьте куркуму (или любимые пряностями по вкусу). Хорошо перемешайте куриные голени, чтобы специи равномерно распределились по мясу. -
Cut the peeled onion into half rings.
Очищенный лук нарежьте полукольцами. -
Grate the peeled carrots on a large grater.
Очищенную морковь натрите на большой терке. -
Pour vegetable oil into a frying pan and heat the oil over medium heat. Place the vegetables in the pan, sauté until the ingredients are soft, stir regularly.
На сковороду налейте растительное масло, разогрейте масло на среднем огне. Выложите на сковороду овощи, пассируйте до мягкости ингредиентов, регулярно помешивайте. -
Place chicken drumsticks on top of sautéed onions and carrots. Fry the marinated chicken drumsticks on each side for about 7 minutes.
Куриные голени переложите на пассерованные лук с морковью. Обжарьте замаринованные куриные голени с каждой стороны примерно по 7 минут. -
To make tomato sauce, combine tomato ketchup (or tomato sauce), mayonnaise and water. Pour the prepared sauce over the chicken drumsticks. Cover the pan tightly with a lid and simmer the chicken drumsticks, turning over a couple of times. Simmer for approximately 30-40 minutes over low heat.
Для приготовления томатного соуса смешайте томатный кетчуп (или томатный соус), майонез и воду. Залейте приготовленным соусом куриные голени. Накройте плотно крышкой сковороду и тушите куриные голени, пару раз переверните. Тушите примерно – 30-40 минут на малом огне. -
Ready-made chakhokhbili with chicken drumsticks can be served as a separate dish or with boiled rice or mashed potatoes, pour your favorite sauce on top.
Готовое чахохбили с куриными голенями, можете подать к столу как самостоятельное блюдо так и с отварным рисом или картофельным пюре, полейте сверху любимым соусом.
Recipe from foods3.su