Recipes / Shrimp with arugula and tomatoes Креветки с руколой и помидорами
It has been proven in practice: just a few arugula leaves can make any dish more beautiful and fragrant. Italians add these greens to pesto, the French make summer salads with arugula, and the Egyptians decorate bean appetizers and seafood dishes with arugula. We decided to follow the example of the Egyptians and cook shrimp with arugula and cherry tomatoes.
Практика показывает: пару листьев руколы достаточно, чтобы сделать любое блюдо привлекательнее и ароматнее. В Италии её добавляют в песто, во Франции составляют летние салаты с руколой, а в Египте этой зеленью украшивают фасолевые закуски и блюда с морепродуктами. Мы решили вдохновиться египетской традицией и приготовить креветки с руколой и помидорами черри.
Steps / Шаги:
-
Thaw and peel the shrimp. Peel and chop the garlic. Cut the cheese into slices. Use a vegetable peeler to cut the cheese, then you will get perfect slices. Cut the cherry tomatoes in half. Rinse the arugula.
Разморозьте и очистите креветки. Очистите и измельчите чеснок. Сыр нарежьте слайсами. Для нарезки сыра используйте овощечистку, тогда у вас получатся идеальные слайсы. Разрежьте черри пополам. Промойте руколу. -
In a frying pan with heated oil, fry the garlic for about 1 minute.
На сковороде с разогретым маслом обжаривайте чеснок около 1 минуты. -
Add shrimp, salt and fry them for 3 minutes on each side.
Добавьте креветки, посолите и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны. -
Place arugula and cherry halves on a serving dish, add prepared shrimp and slices of cheese.
Выложите на блюдо для подачи руколу и половинки черри, добавьте готовые креветки и слайсы сыра.
Recipe from foods3.su