Recipes / Rosy cauliflower in cheese batter Румяная цветная капуста в сырном кляре
Cauliflower has dozens of benefits as a vegetable. It, along with other cruciferous vegetables, fights many diseases thanks to its healing composition. In cooking, this cabbage is indispensable for a complete healthy diet. You can prepare many delicious dishes from it. However, the most common of them is cabbage in batter. This time try cooking it in cheese batter and it will surprise you with new taste sensations.
Цветная капуста — овощ с множеством преимуществ. Вместе с другими крестоцветными она помогает бороться с рядом болезней благодаря своему уникальному составу. В кулинарии эта капуста незаменима для полноценного здорового питания и позволяет приготовить множество достойных блюд. Но наиболее распространённым остаётся приготовление капусты в кляре. В этот раз попробуйте сделать её в сырном кляре — и она удивит вас новыми вкусовыми ощущениями.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients according to the recipe. Remove the leaves from the cabbage at the base. Set out the dishes for preparing the batter.
Приготовьте все продукты по рецепту. У капусты удалите листья у основания. Выставьте посуду для приготовления кляра. -
Divide the cabbage into small florets. Prepare a batter from eggs, grated cheese and flour, mix it until smooth.
Разделите капусту на небольшие соцветия. Приготовьте кляр из яиц, тертого сыра и муки, перемешайте его до получения однородной массы. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Dip the cabbage florets into the batter and fry until golden brown. Place the finished cabbage on paper napkins.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Окунайте в кляр соцветия капусты и отправляйте ее жариться до получения золотистого цвета. Выкладывайте готовую капусту на бумажные салфетки. -
Serve the fried cabbage in batter on a shared platter or in portions. Add sauce or sour cream if desired. Garnish with a sprig of parsley and slice some colorful vegetables.
Подайте капусту, жаренную в кляре, на общем блюде или порционно. По желанию поставьте соус или сметану. Украсьте веточкой петрушки, сделайте нарезку из ярких овощей.
Recipe from foods3.su