Recipes / Bright seafood salad with vegetables and spices Яркий салат из морепродуктов с овощами и специями
Eating seafood ensures health, and an example of this is Japan and other countries where seafood dishes predominate in the diet of residents. The presented salad is also a long-lived dish, because it uses the most valuable seafood - shrimp, octopus, mussels. They are perfectly combined with other equally healthy ingredients - eggs, olives, tomatoes, lemon, honey, olive oil. All this provides taste and aroma and works well for health.
Употребление морепродуктов благотворно влияет на здоровье; примером служат Япония и другие страны, где в меню преобладают блюда из морепродуктов. Представленный салат тоже можно отнести к блюдам долгожителей: в нем используются ценные морские дары — креветки, осьминоги и мидии. К ним удачно дополняются другие полезные ингредиенты — яйца, оливки, помидоры, лимон, мед и оливковое масло. Все вместе создаёт прекрасный вкус и аромат и положительно влияет на здоровье.
Steps / Шаги:
-
Thaw seafood. Boil the eggs, cool and peel them. Wash and dry the cucumbers, tomatoes and onions.
Морепродукты разморозьте. Отварите яйца, охладите и очистите от скорлупы. Огурцы, помидоры и лук помойте и обсушите. -
Boil shrimp for 1-2 minutes. Cut the cucumbers into layers, tomatoes into cubes or slices. Cut the eggs coarsely into 4 parts.
Отварите креветки в течение 1-2 минут. Нарежьте огурцы пластами, помидоры – кубиком или дольками. Яйца разрежьте крупно - на 4 части. -
Mix honey, lemon juice and olive oil in a bowl to make a dressing. Mix all ingredients in a salad bowl, then add dressing. Chop the onion and sprinkle it on top of the salad.
Смешайте в миске мед, сок лимона и оливковое масло, чтобы получилась заправка. В салатнике смешайте все ингредиенты, затем добавьте заправку. Нарежьте лук и присыпьте ним салат сверху. -
Decorate the seafood salad with olives and herbs. Arrange the egg quarters. Serve the salad with a side dish of rice or another of your choice.
Украсьте салат из морепродуктов оливками, зеленью. Разложите четвертинки яиц. Подайте к салату гарнир из риса или другой на ваш вкус.
Recipe from foods3.su