Recipes / Stuffed baked pancakes with cheese and ham Фаршированные запеченные блинчики с сыром и ветчиной
A delicious dish as a snack, a side dish for a holiday table or a main course. It is prepared relatively quickly and simply, albeit in several stages. The dish is especially suitable for preparing it for guests as something unusual. The pancakes have a winning combination of ingredients - and cheese and ham are usually to the liking of many. The pancakes turn out quite filling.
Вкусное блюдо в роли перекуса, гарнира к праздничному столу или к основному блюду. Готовится быстро и просто, хоть и в несколько этапов. Особенно подходит для подачи гостям как нечто необычное. В начинке блинчиков удачное сочетание ингредиентов – сыр и ветчина обычно по душе многим. Блинчики получаются достаточно сытными.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice under running water. Rinse the greens. Peel the onions.
Промойте рис под проточной водой. Ополосните зелень. Очистите репчатый лук от шелухи. -
Place the rice in a small saucepan and cover with cold water in a 1:2 ratio. Let it cook. Once the water boils, add salt to the rice and boil it for another 15 minutes.
Всыпьте рис в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой в соотношении 1:2. Поставьте варить. Как вода закипит, посолите рис и отваривайте его еще в течение 15 минут. -
Boil the eggs hard. They will be ready within 8-9 minutes. Peel and cut the eggs into cubes.
Отварите яйца вкрутую. Они будут готовы в течение 8-9 минут. Очистите и нарежьте яйца кубиками. -
Finely chop the dill. Mix rice, eggs and herbs. Salt and pepper the mixture to taste. The pancake filling is ready.
Мелко нарежьте укроп. Смешайте рис, яйца и зелень. Посолите и поперчите массу по вкусу. Начинка для блинов готова. -
Stack all the pancakes and cut them in half. Carefully and evenly spread the filling onto half of the pancake.
Сложите все блины стопкой и разрежьте их пополам. На половину блина аккуратно и равномерно выложите начинку. -
Fold the edges of the pancake towards the center. Then fold it in half and press lightly with your palm. Fold all the filled pancakes in this manner.
Заверните края блина к центру. Затем сложите пополам и слегка прижмите ладонью. Таким образом сложите все блины с начинкой. -
Heat a frying pan and grease it evenly with a small amount of vegetable oil. Place the pancakes in a frying pan and fry a little on one side.
Разогрейте сковороду, равномерно смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Блины выложите в сковороду и немного обжарьте с одной стороны. -
Take a baking dish and grease it a little with oil. Place all the pancakes in the pan, fried side up.
Возьмите форму для запекания, немного смажьте ее маслом. Выложите все блины в форму обжаренной стороной вверх. -
Finely chop the onion. Cut the ham into cubes. In a frying pan, fry the onion in vegetable oil, add salt and pepper. Then add the ham cubes and fry everything together.
Мелко нарежьте репчатый лук. Ветчину нарежьте кубиками. В сковороде обжарьте лук на растительном масле, посолите, поперчите. Затем добавьте кубики ветчины и обжарить все вместе. -
Place ham and onions on pancakes. Sprinkle grated cheese on top and place the pan with pancakes in the oven, preheated to 180°C for 10 minutes to melt the cheese. When ready, remove the dish from the oven. Can be served immediately.
На блины выложите ветчину с луком. Посыпьте поверх тертым сыром и поставьте форму с блинами в духовку, разогретую до 180 °C на 10 минут, чтобы расплавился сыр. По готовности достать блюдо из духовки. Подавать можно сразу. -
Serve the finished dish in portions, garnished with a small amount of fresh herbs and sliced cherry tomatoes.
Готовое блюдо подавайте порционно, украсив небольшим количеством свежей зелени и помидорами черри в нарезке.
Recipe from foods3.su