Recipes / Hearty chicken liver with mayonnaise Сытная куриная печень с майонезом
Few people know that 100 g of chicken liver contains a daily dose of iron, so dishes made from it are also healthy and necessary in the diet. Cooked liver with mayonnaise in tandem with a side dish can provide a hearty lunch or dinner for the whole family. The main thing is to take into account the nuances of preparing the liver and it will be soft, juicy and without bitterness. The dish is easy and quick to prepare, and its main advantage is its low cost.
Мало кто знает, что в 100 г куриной печени содержится суточная норма железа, поэтому блюда из неё полезны и необходимы в рационе. Печень, приготовленная с майонезом и поданная с гарниром, может стать сытным обедом или ужином для всей семьи. Важно учитывать нюансы её приготовления, чтобы она получилась мягкой, сочной и без горечи. Готовится блюдо быстро и просто, а главное его преимущество — низкая стоимость.
Steps / Шаги:
-
Clean the liver from the chaff and veins, wash and dry on a towel. Peel and wash the onion.
Печень зачистите от плевы, прожилок, помойте и обсушите на полотенце. Лук очистите и помойте. -
Cut the onion into half rings. Fry the liver, add onion and spices to it and stir.
Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте печень, добавьте к ней лук и специи и перемешайте. -
Add mayonnaise to the liver and onions. Stir and simmer for 15 minutes. After this, turn off the heat and let cool slightly.
К печени и луку выложите майонез. Перемешайте и тушите 15 минут. После этого выключите огонь и дайте немного остыть. -
Serve liver with mayonnaise with a side dish of your choice - cook pasta, potatoes or rice. Garnish with a sprig of parsley and fresh vegetables.
Печень с майонезом подавайте с гарниром по вашему вкусу - сварите макароны, картофель или рис. Украсьте веточкой петрушки, свежими овощами.
Recipe from foods3.su