Recipes / Mashed potato pancakes Картофельные оладьи из пюре
Mashed Potato Pancakes are tender and crispy, topped with gooey cheese and fresh green onions. This recipe will come in handy if you have leftover mashed potatoes that won't taste as good when reheated. Mashed potato pancakes are an easy way to serve a familiar dish in a slightly different way.
Оладьи из картофельного пюре — это мягкие внутри и румяные снаружи лепешки с тянущимся сыром и ароматным зеленым луком. Такой рецепт отлично выручит, если осталось лишнее пюре, которое при разогреве уже не такое вкусное. Это простой и удачный способ подать знакомое блюдо в новом, более интересном формате.
Steps / Шаги:
-
Chop the onion. Boil the potatoes in salted water. After the potatoes are cooked, drain all the water from them. Grate the cheese on a coarse grater.
Измельчите лук. Отварите картофель в подсоленной воде. После того, как картофель сварится, слейте с него всю воду. Натрите сыр на крупной терке. -
Puree the potatoes, add onion, egg and flour, stir. Then add the cheese, salt and pepper and mix again.
Пюрируйте картофель, добавьте лук, яйцо и муку, перемешайте. Затем добавьте сыр, посолите, поперчите и снова перемешайте. -
Roll the puree into balls, then form pancakes and fry them in a frying pan with heated oil for 4 minutes on each side.
Скатайте шарики из пюре, затем сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде с разогретым маслом по 4 минуты с каждой стороны. -
Serve with sour cream. Can be served as a separate dish or complemented with vegetables.
Подавайте со сметаной. Можно сервировать как самостоятельное блюдо или дополнить овощами.
Recipe from foods3.su