Recipes / Rich shrimp salad with arugula and vegetables Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами
An addition to shrimp in the form of arugula, vegetables, and olives strengthens the dish’s position in terms of its beneficial substances. For example, arugula has a lot of vitamin K, tomatoes have lycopene, and peppers have vitamins A and P, not to mention many minerals. Thanks to the efforts of the chef, who can prepare it all deliciously, the ingredients complement each other, creating new notes of aromas, which makes the dish possible for festive serving.
Добавка к креветкам из руколы, овощей и маслин усиливает полезность блюда. В руколе много витамина К, в помидорах — ликопина, а в перце — витаминов А и Р, не считая множества минералов. Благодаря мастерству повара ингредиенты гармонично дополняют друг друга, создают новые нотки ароматов и делают блюдо достойным праздничной подачи.
Steps / Шаги:
-
Use brightly colored peppers and tomatoes, where the color indicates the presence of very important flavonoid antioxidants.
Используйте ярко окрашенные перец и томаты, в которых цвет говорит о наличии очень важных антиоксидантов флаваноидов. -
Pour vegetable oil into the pan, add shrimp and fry for 2-3 minutes. In a separate pan, fry the sesame seeds until golden brown.
Налейте в сковороду растительное масло, добавьте креветки и обжарьте 2-3 минуты. В отдельной сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета. -
Add shrimp to the salad bowl, along with sliced peppers and chopped tomatoes. Chop the arugula, add to the salad bowl, then add half the Parmesan.
В салатник добавьте креветки, к ним - нарезанный полосками перец и нарезанные помидоры. Руколу измельчите, добавьте в салатник, затем - половину пармезана. -
Cut the olives into circles and add them to the salad bowl. Salt, pepper, add olive oil and stir.
Маслины нарежьте на кружочки добавьте в салатник. Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и перемешайте. -
Serve shrimp topped with grated Parmesan and sesame seeds. Garnish with a sprig of parsley.
Продайте креветки, посыпав тертым пармезаном и кунжутом. Украсьте веточкой петрушки.
Recipe from foods3.su