Recipes / Spicy chicken liver baked with vegetables and cheese Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром
Liver with potatoes and vegetables, baked with aromatic Georgian herbs khmeli-suneli and garlic, with a golden cheese crust - a very appetizing and homemade dish. It will always gather a large family around the table and feed it deliciously. In addition, it contains all those products that complement each other and harmoniously provide all the nutrients that should be present in the diet.
Печень с картофелем и овощами, запечённая с ароматными грузинскими травами хмели-сунели и чесноком, с румяной сырной корочкой — весьма аппетитное и домашнее блюдо. Оно неизменно собирает за столом большую семью и вкусно накрывает на стол. К тому же в нём собраны продукты, которые дополняют друг друга и гармонично обеспечивают все необходимые питательные вещества для рациона.
Steps / Шаги:
-
Clean the liver, wash it and let the water drain. Peel and wash the potatoes. Also peel, wash and dry the vegetables.
Печень зачистите, помойте и дайте стечь воде. Картофель очистите и помойте. Овощи также очистите, помойте и обсушите. -
Cut the potatoes into slices and fry in a frying pan with vegetable oil for 3-4 minutes on each side. Then transfer it to a baking dish, sprinkle with salt and pepper a little.
Картофель нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем переложите его в форму для запекания, посыпьте солью и немного поперчите. -
Fry the liver on both sides for 3-4 minutes. Then place it on the potatoes, add a little salt and lightly sprinkle with suneli hops.
Печень обжарьте с двух сторон также по 3-4 минуты. Затем выложите ее на картофель, немного посолите и слегка присыпьте хмели-сунели. -
Cut the sweet pepper into large cubes, fry on both sides and place on the liver. Also cut the onion into strips and lightly fry.
Сладкий перец нарежьте крупными кубиками, обжарьте с двух сторон и выложите на печень. Также нарежьте соломкой лук и слегка обжарьте. -
Preheat the oven to 180 degrees. Cut the garlic into slices and place on the pepper. Salt, pepper, sprinkle with a pinch of suneli hops, then distribute the fried onions evenly and lay out the tomato slices. Add a little salt and sprinkle with grated cheese. Place in the oven for 30-35 minutes.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Чеснок порежьте ломтиками и выложите на перец. Посолите, поперчите, присыпьте щепоткой хмели-сунели, затем равномерно распределите жареный лук и выложите кружочки помидора. Немного посолите и посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в духовку на 30-35 минут. -
Serve the baked liver in portions. Garnish with parsley sprigs. Serve pickled cucumbers or other vegetables if desired.
Подавайте запеченную печень порционными кусками. Украсьте веточками петрушки. По желанию подайте маринованные огурцы или другие овощи.
Recipe from foods3.su