Recipes / Homemade sushi with salmon Домашние суши с семгой
Homemade sushi with salmon is a very tasty dish in which you can experiment with shape and different fillings to suit your taste. Sushi requires only three basic ingredients: rice, seafood and sheets of nori seaweed. And the composition of the fillings can be very diverse - salted or smoked fish, shrimp, crab sticks, mussels, caviar, omelet, avocado, soft or curd cheese, cucumber, bell pepper, mayonnaise, sesame. Serve sushi with pickled ginger, wasabi and soy sauce.
Домашние суши с лососем — очень вкусное блюдо, позволяющее играть с формой и начинкой по вашему вкусу. Для приготовления суши понадобятся три базовых ингредиента: рис, морепродукты и листы водорослей нори. Начинки могут быть самыми различными — солёная или копчёная рыба, креветки, крабовые палочки, мидии, икра, омлет, авокадо, мягкий или творожный сыр, огурец, болгарский перец, майонез, кунжут. Подавайте суши с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.
Steps / Шаги:
-
Thaw seafood and prepare it. Remove inedible parts from mussels and clean shrimp. Prepare seafood according to package instructions. Let the seafood marinate in soy sauce for 15 minutes. Rinse the rice well and boil. Tip: after the rice is cooked, immediately add 3 tablespoons of rice vinegar, a little salt, 1 teaspoon of sugar and mix everything well - this will give the rice the appropriate taste.
Разморозьте морепродукты и подготовьте их. У мидий удалите несъедобные части, креветки почистите. Подготовьте морепродукты согласно инструкции на упаковке. Поставьте морепродукты мариноваться в соевом соусе на 15 минут. Рис хорошо промойте и отварите.Совет: после того как рис сварится сразу добавьте в него 3 столовые ложки рисового уксуса, немного соли, 1 чайную ложку сахара и все хорошо перемешайте - это придаст рису соответствующий вкус. -
Prepare all the ingredients for sushi: cut the cucumber into long sticks. Also cut the fish into narrow strips.
Подготовьте все компоненты для суши: огурец нарежьте на длинные брусочки. Рыбу так же порежьте на узкие полоски. -
Cover a wooden bamboo mat with cling film and place a sheet of nori on it, glossy side down. Cover the nori sheet with an even layer of rice. Place a long strip of Philadelphia cheese on the edge, then the remaining ingredients for the filling: salmon, shrimp, mussels, cucumber strips, a little caviar. You can make several filling options from prepared products.
Деревянный бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой, положите на него лист нори глянцевой стороной вниз. Покройте лист нори равномерным слоем риса. На край уложите длинной полоской сыр «Филадельфия», затем остальные ингредиенты для начинки: семгу, креветки, мидии, полоски огурца, немного икры. Можно сделать несколько вариантов начинки из подготовленных продуктов. -
Using a bamboo mat, roll the nori sheet to form a single ring. If there is excess rice around the edges, trim it off with a thin knife. Next, cut the roll into two equal parts, and then divide each part into 3 or 4 equal parts. This way you will get 6 or 8 small pieces.
С помощью бамбукового коврика сверните лист нори так, чтобы образовалось единое кольцо. Если по краям есть лишний рис, обрежьте его тонким ножом. Далее разрежьте ролл на две равные части, а затем каждую из частей разделите на 3 или 4 равные части. Таким образом получится 6, либо 8 маленьких кусочков. -
Place the finished homemade sushi beautifully on a platter. Serve them with soy sauce, wasabi and pickled ginger.
готовые домашние суши красиво уложите на блюде. Подавайте их с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Recipe from foods3.su