Recipes / Shrimp in a delicate sweet and sour sauce with pineapple Креветки в нежном кисло-сладком соусе с ананасом
Shrimp in sweet and sour sauce is a tender, juicy and very tasty dish. The bright taste of the sauce with pineapples and ginger harmoniously complements the taste of shrimp. Shrimp meat is incredibly healthy; it contains 50 times more microelements than other types of meat. This dish is easy to prepare and can be combined with many ingredients. For example, with vegetables: cauliflower, broccoli, carrots, canned corn; fresh onions, cilantro. Shrimp in sauce goes very well with a side dish of rice.
Креветки в кисло-сладком соусе получаются нежными, сочными и очень вкусными. Яркость соуса, в котором сочетаются ананасы и имбирь, идеально подчеркивает вкус креветок. Мясо креветок известно своей пользой, оно содержит в пятьдесят раз больше микроэлементов по сравнению с другими видами мяса. Это блюдо легко готовится и отлично сочетается с разнообразными ингредиентами, например с овощами—цветной капустой, брокколи, морковью и консервированной кукурузой, а также со свежей зеленью лука и кинзы. К креветкам в соусе прекрасно подходит гарнир из риса.
Steps / Шаги:
-
Clean the boiled shrimp. Peel the garlic.
Вареные креветки почистите. Чеснок очистите от шелухи. -
Cut the pineapple into small cubes. Fry the pineapple a little in a mixture of sunflower and butter for 2-3 minutes. Add soy and tomato sauces. Mix everything. Finely chop the garlic. Add garlic and ginger to the pan.
Нарежьте ананас на небольшие кубики. На смеси подсолнечного и сливочного масла немного обжарьте ананас в течение 2-3 минут. Добавьте соевый и томатный соусы. Все перемешайте. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте в сковороду чеснок и имбирь. -
Dilute the starch in 100 ml of cold water and pour it into the pan. Add salt, pepper, mix everything well and simmer the sauce under the lid for 2 minutes. Then add the prepared shrimp and simmer for another 3 minutes.
В 100 мл холодной воды разбавьте крахмал и влейте его в сковороду. Добавьте соль, перец, все хорошо перемешайте и тушите соус под крышкой 2 минуты.Затем добавьте подготовленные креветки и тушите еще 3 минуты. -
Serve the sweet and sour shrimp in serving bowls, garnished with chopped green onions and a few slices of pineapple.
Подавайте креветки в кисло-сладком соусе в порционных тарелках, украсив блюдо нарезанным зеленым луком и несколькими ломтиками ананаса.
Recipe from foods3.su