Recipes / Fragrant liver in tomato sauce Ароматная печень в томатном соусе
Liver is a very useful product. The liver contains a large amount of vitamin B2, which is needed to maintain the nervous system. Unfortunately, many people do not like liver because of its bitter taste. But even those who don’t like it will appreciate this tender liver in tomato sauce. There is no bitter taste, and the liver melts in your mouth.
Печень — очень полезный продукт. В ней содержится много витамина B2, который необходим для поддержания нервной системы. К сожалению, многие не любят её из‑за горьковатого привкуса. Но даже те, кто не любит печень, оценят её нежную текстуру в томатном соусе: горчинка исчезает, а печень тает во рту.
Steps / Шаги:
-
Chop and prepare all the necessary ingredients.
Нарежьте и приготовьте все необходимые ингредиенты. -
First of all, peel the carrots and onions and cut them into half rings. Heat a frying pan, add oil and fry the vegetables in hot oil. Rinse the liver well and cut into small pieces. Add the liver to the pan where the onions and carrots are fried, fry everything together well.
Первым делом морковь и лук очистите, и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковородку, влейте масло и обжарьте овощи на раскаленном масле. Печень хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте печень в сковороду, где жарится лук и морковь, хорошо обжарьте все вместе. -
For the sauce, mix tomato paste, add a little water, also starch, soy sauce and sugar. Then mix the sauce thoroughly. Add the entire mixture to the vegetables and liver and simmer for 10 minutes.
Для соуса смешайте томатную пасту, добавьте немного воды, также крахмал, соевый соус и сахар. Затем соус перемешайте тщательно. Добавьте всю смесь к овощам и печени и тушите 10 минут. -
For a beautiful presentation, boil the potatoes, cut into wedges, chop the vegetables and serve with liver, pour tomato sauce over everything. It turns out very tasty and appetizing.
Для красивой подачи отварите картофель, порежьте на дольки, нарежьте овощи и подайте с печенью, полейте все томатным соусом. Получается очень вкусно и аппетитно.
Recipe from foods3.su