Recipes / Healthy flatbread with vegetables and mineral water Полезная лепешка с овощами на минеральной воде
Everyone is familiar with the recipes for traditional flatbreads or bread, but few people know that they turn out the most delicious and tender with the addition of mineral water. This recipe will show that you don’t need to spend a lot of effort and time baking this product to make it incredibly tasty and healthy, and the vegetables will add even more tenderness and juiciness to this dish.
Все знакомы с рецептами традиционных лепешек и хлеба, но далеко не все знают, что они становятся особенно ароматными и нежными благодаря добавлению минеральной воды. Этот рецепт доказывает, что не требуется много сил и времени на выпечку, чтобы получить невероятно вкусный и полезный результат, а овощи делают блюдо ещё более мягким и сочным.
Steps / Шаги:
-
Thaw the vegetables, preheat the oven to 225 degrees. Pour some water into a saucepan, put it on the fire and boil.
Овощи разморозьте, духовку разогрейте до 225 градусов. В кастрюлю налейте немного воды, поставьте на огонь и вскипятите. -
Carefully place the defrosted cauliflower into boiling water, boil for 10 minutes until soft, then add salt, stir and drain. Let the vegetables cool for about 5 minutes.
В кипящую воду аккуратно опустите размороженную цветную капусту, отваривайте 10 минут до мягкости, затем посолите, перемешайте и слейте воду. Дайте овощам остыть около 5 минут. -
Place the cooled cauliflower in a blender and blend until pureed.
В блендер засыпьте остывшую цветную капусту и взбейте до состояния пюре. -
Pour the vegetable puree from the blender into a deep bowl, add flour and knead into an elastic dough. Gradually add mineral water to the dough until the stickiness disappears.
Вылейте овощное пюре из блендера в глубокую миску, добавьте муку и замесите эластичное тесто. К тесту постепенно добавьте минеральную воду до исчезновения липкости. -
Roll out the dough into layers and place on a baking tray, then place in the preheated oven for about 10 minutes. Once the time is up, remove the cakes from the oven and brush with soft butter.
Раскатайте тесто в пласты и положите на противень для выпекания, затем поставьте в разогретую духовку примерно на 10 минут. По истечению времени вытащите лепешки из духовки и смажьте мягким сливочным маслом. -
Garnish the flatbreads with sesame seeds.
Украсьте лепешки кунжутом.
Recipe from foods3.su